【インドネシア】高級焼肉店「The Grill Sudirman」で少し贅沢なランチを

焼肉と好相性のインドネシアの味

今回はスペシャル焼肉セットと、カルビセットの2つをオーダーしました。

単品でオーダーした場合とほぼ同じ量の肉に、ご飯とサラダ、前菜のキムチまで付くため、ランチセットはかなりお得です（お値段はどちらも約1400円）。

セットが運ばれてきたところ、焼肉のタレ、レモン、塩などおなじみの調味料の中に、日本では見慣れないものが並んでいました。

それは、インドネシア料理に欠かせない香辛料のサンバルです。
唐辛子、にんにく、赤にんにく、お店によってはトマトなどをすりつぶして作る、各店舗、各家庭で味付けの違う調味料です。
インドネシア人はこのサンバルが大好きで、どんな料理にも合わせて食べます。

早速、炭火で肉を焼きサンバルを付けながら食べてみると、上品な辛味で日本人の口にも合います。
ローカル料理店では辛味が強くパンチのある味わいのサンバルが多いので、高級店ならではの味です。
お肉もとってもジューシーで柔らかい！！
インドネシアではなかなか食べられないようなおいしい焼肉を食べることができ、大満足のランチでした。

自分へのご褒美や特別な日には、ぜひまた訪れたいお店だと思いました。

■ The Grill Sudirman
住所：MIDPLAZA 2, LG Floor, Jl. Jendral Sudirman Kav. 10-11, Jakarta 10220
営業時間：11:30～14:30、18:00～22:00
電話番号：+62 21 5706210
URL：http://www.kawanointernational.com/