【タイ】タイ人にも大人気！クリーミーな「泡系」豚骨スープが絶品の「博多一幸舎」！

泡系と称される「一幸舎ラーメン」をいただく！

まずは「一幸舎ラーメン」を注文。

一幸舎のラーメンといえば豚骨ラーメン独特の香りと、「泡系」と称される濃厚な豚骨エキスと水・油が混ざり合ってできる泡が特徴です。

もちろん麺の硬さを選ぶこともできます。
今回はハリガネでいただきました。

ストレート細麺は粉っぽさがまったくなく、歯触り抜群。
クリーミーな豚骨スープと絡んで、最高においしいです

もう少しパンチがほしいという方は「黒ラーメン」をおすすめします。

マー油（焦がしニンニク）がたっぷりかかったスープは香ばしく、麺によく絡みます。
ニンニク大好きな方は、ぜひこちらをどうぞ！

そして、ぜひ一度食べてみてほしいのは「焼きラーメン」です。

一見焼きそばのようですが、ストレート細麺を使っているのでソースのなじみ方が全然違います。
野菜たっぷりでかなり濃いめの味付けですが、ラーメンを食べるようにツルッと食べられてしまいます。

そして、お酒を飲むなら外せないのが餃子ですよね。
一幸舎の餃子は、いわゆる一口餃子です。

焼き目のところはパリッと、皮はモチモチです。
食べると肉汁が詰まっていて、とてもジューシー！

ぜひお酒と一緒に注文してみてほしいです。

まとめ

国が変わると材料の仕入れルートが異なるのはもちろん、雇用する外国人スタッフもお国柄でさまざまです。
日本と変わらない味を世界中で提供するというのは、決して簡単なことではないと思います。

ですが、味に妥協をしないという企業努力があるからこそ、現地外国人にも支持されているのだろうと思いました。

では、店舗情報です。

■博多一幸舎　トンロー店
住所：323/3 J-Avenue Thonglor13 a103, A103_out 1 floor, Sukhumvit 55, Bangkok
電話：+66 2 712 9487
営業時間：11:00～2:00（L.O.1:30）
　　　　　※新型コロナの規制により、現在21時閉店
URL：https://www.ikkousha.com/

※1タイバーツ＝3.53円で換算