シンガポール史上初！ラーメンフェスに行ってみた

シンガポールでは今、日本食が大人気。
その中でもラーメンの人気は高く、新しいお店も続々オープンしており、今ではその数100店舗以上。

シンガポールでラーメンフェスが初開催

そのラーメン人気を捉え、日本の情報に特化した英字マガジン『WAttention』がアニメ・フェスティバル・アジアを主宰するSozo Pte. Ltd.とコラボレーションして初のラーメンイベント『Ramen Revolution 2017』を開催。

7月28日から30日に開かれたこのイベントを早速チェックしてみました。

『Ramen Revolution 2017』の会場となったのは、セントーサ島のリゾートワールドセンター。
カジノもあり、多くの旅行者が訪れる人気のスポット。

この先のアトリウムが会場。

シンガポールだけでなく日本からの出店も

今回はシンガポールで人気のラーメン店8店が出店。
しかも価格は10SGDから。（約800円強）

出店していたのは、こちら（50音順）。

・けいすけ ロブスターキング

・けいすけ 豚骨王

・町田商店

・まる玉ラーメン

・麺屋政宗（日本・仙台より出店）

・麺屋 桜

・ラーメン アトリエ

会場を見渡すと、若いカップルから家族連れまで年齢層は非常に幅広い。
日本人もちらほらいますが、ほとんどがシンガポーリアンか観光客風の人で日本のラーメン人気がうかがえます。

会場では「あのロブスターのお店がおいしい」「あの店は、ニューヨークのコンテストで優勝したらしい」などの会話が聞こえてきました。
どうやら、事前にリサーチをして、参加している方もいる模様です。

つけ麺ならシンガポールの人気店『麺屋 桜』

まずは、シンガポールではボートキーに店舗のある『麺屋 桜』の『全部のせ豚骨つけ麺』（18SGD)。

これは、ベースのつけ麺にトッピングとして、海苔、煮卵、メンマ、チャーシューなどトッピング4種が全て乗ったもの。

濃厚な豚骨ベースに魚介出汁が合わさった熱々のつけ汁と、冷やした太めの麺という組み合わせ。

ピリッとした刺激が食欲をそそるバランスのいい豚骨スープが、もちもちの太麺とマッチしてやみつきになりそう。