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【タイ】看板娘★名代とんかつ「かつくら」~キックさん

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教えてASEANの人気企画、「看板娘」シリーズ!

ASEANの日系飲食店で活躍する「看板娘」にインタビューするコーナーです!

今回も、ASEANの女性に日系飲食店で働くきっかけからプライベートまで、たくさん伺っていきましょう!
タイバンコクに2018年11月にオープンしたICONSIAM(高島屋)に出店している行列ができる超人気店、「名代とんかつ かつくら」の看板娘、キックさんにインタビューさせていただきました!

 

【Profile】

1990年生まれ、28歳。バンコク出身。

本名はパッカーポンジャンさん。あだ名がKIK(キック)。

前職はJICAでお仕事されていたそうです。

早速キックさんにお出迎えして頂きました!

まずはお仕事姿から・・・かつくら 写真

<アジアンビューティー、という言葉がぴったりです!>

【Official】

~かつくらで働き始めたきっかけは?~

日本の料理が好きだったからです。
特に京都のことが好きで何度か旅行で訪れたのですが、ますます京都の虜に・・・
そんな時に京都発祥のかつくらがタイにオープンすることを知り、応募しようと思いました。

~今はどんな役割?~

かつくらのオープン前から働いており、日本の本店へ研修に行っていたこともあります。
そのため、オープン以降に入社したスタッフの教育を任されています。
日本では、日本ならではのサービスや時間に厳しいことなどを学びましたが、タイ人は少し吞気(笑)。
なので、時間を守ることの大切さからしっかりと伝えるようにしています。

~仕事のやりがいは?~

やはりお客様と話をしている時が一番楽しいです。
かつくらは、日本や海外のお客様だけではなく、タイのお客様も半数程いらっしゃいます。
日本のお客様へは、「日本の味とサービスをタイで楽しむ」ことを感じて頂き、タイのお客様へは「とんかつの美味しさ、日本のサービスを体験して頂く」ことを目指しています。

~将来の夢、目標は?~

タイには、日本のとんかつ屋さんが数多く出店しています。
その中でかつくらは、今回が1店舗目と少し遅れて出店した形となりますが、様々なとんかつ屋さんがある中で、「かつくらが一番!」と言って頂けるようなお店作りをしていきたいです!

少しはにかみながら、インタビューに答えて頂きました。

そんな彼女のプライベート姿も!

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<雰囲気がガラッと変わります!ポーズも決めて頂きました!>

それでは、プライベートについても少し伺いましょう!

【Private】

~普段の生活は?~

バンコク出身で姉は1人いますが、今は一人暮らしをしています。
しっかり働いて独立し、自分で生計を立てて、家族にも貢献したいです!

~お休みの日は?~

最近はゆっくりと家で過ごしていることが多いです。
ただ旅行が好きなので、LIPE(リペ)のような海がきれいなところへ旅行に行きたいです!
もちろん日本にもまた行きたいと思っています。
タイ人4人で京都の本社へ研修に行ったのですが、日本人は本当に優しい人が多いと感動しました!

本当に日本のことを好きでいてくれているなと感じました。

そんなキックさんから、かつくらのおすすめを教えて頂きました。

【おすすめメニュー】

かつくらのおすすめメニューは「かつ膳」です。
とんかつに特大のエビフライが付いたボリューム満点のメニューです。

とはいえ、私個人としては「和牛かつ」もおすすめです!
ジューシーな和牛が本当に美味しい!
ぜひどちらも食べて頂きたいです!

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<かつ膳。お皿からはみ出るほどの特大エビフライはぷりぷりした食感で絶品!とんかつは中は柔らかく、外はカラっと揚がっており、最高です>

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<レアに揚げた和牛かつ!シズル感がたまりません。>

私もかつ膳を頂きました。
取材後に笑顔のキックさんに配膳して頂くと、美味しいとんかつの味も倍増!
またキックさんに会いに来店することを心に誓ったのでした。

ぜひ、皆様も「かつくら」の看板娘、キックさんに会いに行ってみてください!!


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店舗情報

店舗名 かつくら サイアム高島屋店
業態 とんかつ
店舗住所 299, Soi Charoen Nakhon 5, Charoen Nakhon Road, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600, Thailand
電話番号 02-288-0205
営業時間 10:00~22:00
URL https://www.facebook.com/KatsukuraBangkok/
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