【タイ】自家製麺とこだわりのスープが絶品。ラーメン店「MENSHO TOKYO BKK」

ラーメン激戦区のバンコク。
コロナ禍であっても毎年新たな日系ラーメン店がオープンしています。

競争が激しいこともあり、バンコクのラーメン店のクオリティは高いです。

その中でも、2018年11月にオープンした「MENSHO TOKYO BKK（以下、MENSHO）」は約3年がたった現在でも高い人気を誇っています。

ラーメンクリエイターの庄野智治氏が手掛け、アメリカやインドにも展開しているMENSHOについて、今回はバンコク店を紹介します。

MENSHOの立地

MENSHOがあるのは、日本人が多く居住するスクンビットのプロンポンエリア。
スクンビット通りに面したRSUタワーというオフィスビルの1階に入居しています。

MENSHOの雰囲気

この日は週末のお昼に来店したため、整理券を受けとって並びました。
裏の入り口付近で待つのですが、待っている人が既にたくさん。

週末は特にファミリー層が多く、1時間近く待ちました。
人気のほどが伺えます。

店内は黒を基調としたスタイリッシュな雰囲気。
厨房もガラス張りのオープンキッチンです。

レジの裏にあるのは、製麺ルーム。
季節にあわせて日本やオーストラリア、カナダ、アメリカから輸入した小麦粉をブレンドして作っているそうです。

MENSHOの客層で特徴的なのは、タイ人、日本人に人気なのはもちろん、欧米系の方なども多くインターナショナルな点です。
立地の関係もありますが、バンコクでこのようなラーメン店は他にあまり見ないように感じます。

MENSHOのメニュー

塩、しょう油、鶏白湯を中心としたラーメンの他、油そばや担々麺などがそろいます。

私が一番リピートしているのが「潮らぁめん」。

メニュー名が「塩」ではなく「潮」となっているように、貝のだしがしっかり効いたスープが絶品です。

毎朝、店舗で打っているという麺はもちもち。
だしがきいたスープによく絡んで最高です。
魚介系のスープが好きな人にはたまらない一品だと思います。

ねぎの上には揚げたレモングラスがのっていて、これもいいアクセントになっています。

同じくあっさりしたスープが好みであれば「醤油らぁめん」もおいしいです。

こちらは、貝ではなく魚のだしがきいたスープ。
低温で調理されているという鴨のチャーシューがよくあいます。

そして、MENSHOの担々麺はヴィーガン仕様です。

動物性の食材を使っていないと聞くと、あっさりしたものを想像しますが、非常にコクとパンチのあるクリーミーなスープです。
パクチーや青菜、大豆がたくさん入っていて食べ応えがあります。

MENSHOのラーメンは税とサービス料を加えると300バーツ（約1,050円）を超え、バンコクのラーメン店の中では高級な部類に入るのですが、それでも定期的に足を運びたくなる味の魅力があります。

同じように感じているお客様が多く、安定した人気に繋がっているのだと思います。

■MENSHO TOKYO BKK
住所：G Floor RSU Tower Room G03, Sukhumvit 31, Klongton Nua, Wattana, Bangkok
電話：+66 91 887 9492
営業時間：平日11:00～15:00、17:00～22:00、土日祝11:00～22:00
Web：http://menya-shono.com/
Facebook：https://www.facebook.com/menshotokyobkk/

※1タイバーツ＝約3.5円で換算